乳化是在整個(gè)產(chǎn)品系統(tǒng)

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乳化是在整個(gè)產(chǎn)品系統(tǒng)

發(fā)布日期：2019-07-20 作者：點(diǎn)擊：

乳化是在整個(gè)產(chǎn)品系統(tǒng)或配方中混合兩種或多種通常不可混合或不可混合的液相的工藝步驟。乳化普遍用于涉及化學(xué)處理，液體產(chǎn)品和食品和飲料加工的工業(yè)應(yīng)用中。雖然一系列乳化混合器設(shè)計(jì)可用于生產(chǎn)乳液，例如攪拌容器/攪拌器，靜態(tài)混合器和均化器，但轉(zhuǎn)子 - 定子混合器適用于乳化（是在液液滴尺寸范圍內(nèi)）。乳液在乳化階段不會(huì)持續(xù)很多長(zhǎng)的時(shí)間 - 它們會(huì)回復(fù)到包含乳液的原始相中。為了使乳液保持穩(wěn)定，需要很多的能量輸入。通常，產(chǎn)生的液滴越細(xì)，乳液越穩(wěn)定。移動(dòng)攪拌機(jī)高剪切混合通過(guò)分解液滴在乳化過(guò)程中起控制作用，同時(shí)限制加工過(guò)程中液滴的重新組合。它還改良了產(chǎn)品的懸浮特性。多排齒形轉(zhuǎn)子 - 定子混合器，旨在減少乳液加工中的旁路，改變產(chǎn)品紋理和細(xì)顆粒分散。如果現(xiàn)有乳液需要增加穩(wěn)定性，則剪切乳液會(huì)進(jìn)一步減少液滴尺寸; 這種均質(zhì)化過(guò)程導(dǎo)致小和均勻的液滴尺寸。然而，這可能導(dǎo)致使用高壓均化器的后續(xù)處理，這增加了生產(chǎn)成本。用于亞微米均勻化，高剪切濕磨和懸浮微粉化的高速轉(zhuǎn)子 - 定子混合器。

移動(dòng)攪拌機(jī)